손수갈비에서 구워낸 고기 한 점이 진한 향을 품는다.
평일 저녁, 일을 마치고 가족과 따뜻한 고기 한 끼를 먹으려고 손수갈비를 찾았습니다. 인천 연수구 샘말로 15-13 1층을 목적지로 잡고 이동했는데 이날은 식사 뒤 다른 약속을 잡지 않고 갈비를 천천히 구워 먹기로 했습니다. 샘말로 쪽으로 들어온 뒤에는 건물 번호를 보면서 1층을 찾았습니다. 도착하기 전까지는 허기가 꽤 있어 고기가 나오면 바로 젓가락부터 움직일 줄 알았는데, 막상 자리를 잡으니 가방을 치우고 물부터 한 모금 마시게 됩니다. 불판에 갈비를 올리자 익는 냄새가 올라오면서 가족 모두 시선이 가운데로 향했습니다. 괜히 첫판부터 많이 올렸다가 먹는 속도가 꼬이면 아깝겠다 싶었습니다. 몇 점씩 나누어 굽고 익은 고기를 바로 접시로 옮기니 한 끼가 급하게 흘러가지 않았습니다. 갈비를 굽는 사이에는 자연스럽게 대화가 이어지고, 고기가 익으면 잠시 이야기를 멈추고 한 점씩 챙겼습니다. 하루 끝에 가족과 식사 시간을 넉넉하게 보내려던 목적에 잘 맞았습니다. 1. 샘말로 들어서며 번지를 확인했습니다 목적지 부근에 가까워진 다음부터는 샘말로 15-13이라는 주소를 다시 확인하면서 움직였습니다. 처음 가는 골목에서는 상호만 찾으려고 주변을 계속 보는 것보다 건물 번호를 기준으로 위치를 좁혀가는 방법이 수월했습니다. 저도 도착 안내가 뜬 뒤 걸음을 조금 늦추고 1층을 살피면서 '이쯤이면 보이겠다' 싶었습니다. 일행이 각자 출발한다면 손수갈비라는 상호와 함께 정확한 주소를 보내두는 편이 서로 찾는 시간을 줄이는 데 도움이 됩니다. 차량으로 이동하는 경우에도 목적지 앞에서 갑자기 방향을 정하지 않도록 마지막 진입 구간을 미리 확인하는 것이 좋습니다. 평일 퇴근 시간과 겹친다면 예상보다 이동이 늦어질 수 있어 약속 시각보다 약간 여유 있게 움직이는 편을 권합니다. 저는 서둘러 도착하기보다 주변을 확인할 시간을 남겨두고 출발했는데 막상 도착하니 그 선택이 마음을 편하게 해줬습니다. 식사를 마치고 나올 때는 들어왔던...